Puglia
Nos sentimos parte de un territorio
Desde 1984 en Puglia, entre muros de piedra seca, fincas antiguas y olivares centenarios, justo donde comienza el Valle d'Itria entre Crispiano y Martina Franca, nació la finca Frisino, que hoy cuenta con unas 100 hectáreas.
Una historia de gran pasión y de una familia que, gracias al arduo trabajo diario y al amor por el territorio, crea algo extraordinario.
Todo comienza con papá Mario y mamá Pina, quienes transmiten su pasión por el aceite y el vino a sus hijos, Flavia y Francesco.
La tipicidad y la innovación son los valores clave que persigue la empresa al adoptar técnicas de cultivo tradicionales junto con procesos de producción modernos.
El trabajo en el viñedo es minucioso y todas las operaciones son manuales.
La vendimia se realiza con las primeras luces del alba: los racimos seleccionados se recogen a mano en cajas y se colocan en camiones frigoríficos para su transporte a la bodega. El despalillado comienza recién por la tarde, cuando la uva está a la temperatura adecuada.